TY - JOUR ID - 119173 TI - تأثیر کلات آهن بر برخی صفات کمی و کیفی درختان پسته JO - علوم و فناوری پسته JA - JPST LA - fa SN - 2538-3094 AU - شیرخانی, هادی AU - عابدی, بهرام AU - داوری نژاد, غلام حسین AU - خراسانی, رضا AU - صلاحی استاد, مجتبی AU - مرشدلو, ملیحه AD - دانشگاه فردوسی مشهد Y1 - 2020 PY - 2020 VL - 5 IS - 9 SP - 1 EP - 15 KW - الکترواستاتیک KW - تغذیه KW - جذب KW - سورفکتانت KW - عناصرکم مصرف DO - N2 - در سالیان اخیر، رشد تولید پسته در ایران همگام با رشد جهانی این محصول نبوده است که یکی از دلایل مهم آن تغذیه نامناسب باغ‌های پسته به ویژه تغذیه با عناصر کم مصرف می‌باشد. با توجه به شور و آهکی بودن خاک مناطق کشت پسته و بالا بودن pH و غلظت بی‌کربنات، جذب آهن از خاک به وسیله درختان پسته به دشواری صورت می‌گیرد. به منظور ارزیابی روش‌های کاربرد کلات آهن و غلظت‌های مختلف آن بر خصوصیات کمی و کیفی پسته و همچنین میزان جذب آهن، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام پذیرفت. فاکتور اول شامل محلول‌پاشی کلات آهن (محلول‌پاشی بدون سورفکتانت و هد الکترواستاتیک، الکترواستاتیک، سورفکتانت و الکترواستاتیک + سورفکتانت) و فاکتور دوم، غلظت‌های کلات آهن (آب مقطر به عنوان شاهد، 5/0، 1، 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب) می‌باشد. نتایج نشان داد که اثر متقابل تیمار محلول‌پاشی الکترواستاتیک همراه با سورفکتانت و غلظت‌های کلات آهن تنها بر صفات غلظت آهن برگ و وزن تر و خشک مغز اثر معنی‌داری داشت. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که داده‌های غلظت آهن برگ و وزن خشک و تر مغز دارای اختلاف معنی‌داری شدند. به طوریکه بیشترین غلظت آهن برگ (9/230 ppm در ماده خشک) در تیمار سورفکتانت و هد الکترواستاتیک و 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب مشاهده شد که نسبت به تیمار شاهد 3 برابر افزایش داشت. بالاترین وزن خشک مغز (4/12 گرم) و وزن تر مغز (25/22 گرم) در تیمار سورفکتانت و هد الکترواستاتیک و 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب مشاهده شد که به ترتیب 5/3 و 7 گرم نسبت به تیمار شاهد افزایش وزن داشت. درصد پوکی (16/8 درصد) در تیمار 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب مشاهده شد که کاهش 3 درصدی نسبت به تیمار شاهد داشت. غلظت آهن مغز پسته (41/52 ppm در ماده خشک) در تیمار 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب مشاهده شد که تا 3 برابر نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت. درصد خندانی (25/65 درصد) در تیمار 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب مشاهده شد که 10درصد نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت. همچنین بیشترین غلظت آهن مغز پسته (65/42 ppm در ماده خشک) در تیمار محلول‌پاشی الکترواستاتیک و سورفکتانت مشاهده شدکه نسبت به تیمار شاهد 3 برابر افزایش یافت. بیشترین درصد خندانی (91/63 درصد) در تیمار محلول‌پاشی الکترواستاتیک و سورفکتانت بود که نسبت به تیمار شاهد 4 درصد افزایش یافت. به طور کلی در این پژوهش محلول‌پاشی با روش الکترواستاتیک همراه با سورفکتانت با غلظت 5/1 کیلوگرم کلات آهن در هزار لیتر آب اثر بهتری بر غلظت آهن برگ و مغز پسته، درصد خندانی و وزن تر و خشک مغز پسته نسبت به شاهد داشت. UR - https://pistachio.vru.ac.ir/article_119173.html L1 - https://pistachio.vru.ac.ir/article_119173_5ef30b5703211f9ea534ddaea99aa0b8.pdf ER -