علوم و فناوری پسته

علوم و فناوری پسته

نویسنده = احمد شاکر اردکانی
تعداد مقالات: 10

بررسی و مقایسه برخی ازشاخص‌های رویشی ارقام پسته اهلی در منطقه سامان

دوره 10، شماره 18، اسفند 1404، صفحه 36-44

بابک مدنی، علی تاج آبادی پور، احمد شاکر اردکانی

بررسی رابطه بین اسیدهای چرب مغز پسته و رشد Aspergillus flavus و تولید آفلاتوکسین در ارقام پسته ایران

دوره 9، شماره 17، اسفند 1403، صفحه 1-23

مهدی محمدی مقدم، امیرحسین محمدی، احمد شاکر اردکانی، علیرضا برجسته، حمید رضا ضیاء الحق

ارزیابی روش‌های سر شاخه‌کاری ارقام تجاری در باغات پسته استان یزد

دوره 9، شماره 16، شهریور 1403، صفحه 93-111

محمدرضا وظیفه شناس، احمد شاکر اردکانی، علی اسدیان

سنجش و ارزیابی میزان ترکیبات فنولیک و فلاونوئیدی پوست سبز و مغز ارقام مختلف پسته

دوره 9، شماره 16، شهریور 1403، صفحه 112-122

مهدی محمدی مقدم، امیرحسین محمدی، احمد شاکر اردکانی، علیرضا برجسته

بررسی اثر پراستیک‌اسید بر جمعیت میکروبی میوه خشک پسته

دوره 5، شماره 9، شهریور 1399، صفحه 34-45

نجمه پاکدامن، محمد مرادی، امان الله جوانشاه، غلامحسین آقابزرگی، احمد شاکر اردکانی، عباس فرج پور، اعظم طاهری، نجمه صابری، مرتضی جعفرپور

ارزیابی و تعیین راهبردهای کاهش آفلاتوکسین در پسته با استفاده از ماتریس سوات

دوره 5، شماره 9، شهریور 1399، صفحه 117-137

احمد شاکر اردکانی، محبوبه رضایی، معصومه حقدل

بررسی رابطه اونس و عیار در چهار رقم تجاری پسته ایران (کله‌قوچی، احمد‌آقایی، اوحدی و اکبری)

دوره 4، شماره 7، شهریور 1398، صفحه 41-58

امان اله جوانشاه، حجت هاشمی نسب، سید محمود ابطحی، احمد شاکر اردکانی، اعظم طاهری، نجمه صابری، عباس رفیعی دولت‌آبادی، علی اسماعیلی رنجبر، اکرم اکبری پور

تأثیراستفاده از اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر مدت زمان ماندگاری روغن پسته

دوره 1، شماره 2، اسفند 1394، صفحه 94-106

معین اسماعیلی، امیر حسین گلی، احمد شاکر اردکانی